Restorano darbo testai - klausimai ir patarimai

Pasivaikščiojimas į restoraną, norint kreiptis dėl darbo, gali būti bauginamas, o darbdaviai vis dažniau prašo pareiškėjų imtis vieno ar daugiau testų, kurie galėtų padaryti procesą dar stresą. Jūs tikrai negalite jų mokytis, tačiau jūsų atliktas šių bandymų atlikimas yra veiksnys, lemiantis, ar jūs gausite darbą, ar netgi bus suteiktas pirmasis ar antrasis pokalbis.

Kodėl restoranų testų pareiškėjai

Siekiant sumažinti apyvartos rodiklius, daugelis restoranų darbdavių naudoja išankstinio patikrinimo testus ir viktorinas, kad išsiaiškintų mažiau kvalifikuotus darbo ieškančius asmenis. Šie testai padeda darbdaviui geriau suprasti darbo ieškantį, kuris gali padėti jam geriau nuspręsti, ar šis kandidatas yra tinkamas darbui, ir greičiausiai išliks samdomas restorane, kai jis samdomas.

Dauguma šių testų, ypač į paslaugas orientuotose įmonėse, pavyzdžiui, restoranuose, atliekami asmeniškai, o tai leidžia darbdaviui pamatyti, kaip pareiškėjas dirba spaudžiant.

Potencialus darbuotojas taip pat turi galimybę užduoti apklausos klausimus, kurie padės jiems išsiskirti tarp kitų pareiškėjų. Su didesnėmis įmonėmis šie testai gali būti atliekami internetu.

Restoranų klausimų tipai

Klausimai dėl šių testų ir viktorinų gali būti atviri, tiesioginiai ir tiesioginiai. Jie gali būti suprojektuoti taip, kad įvertintų jūsų žinias apie darbą, savo techninius kulinarinius įgūdžius, klientų aptarnavimo gebėjimus, emocinį intelektą ir atsparumą, savo vientisumą, asmenybę ar pažinimo gebėjimus. Priklausomai nuo valstybės, kurioje gyvenate, taip pat gali būti paprašyta pateikti testą dėl narkotikų ir alkoholio.

Tam tikri asmenybės testų tipai, su kuriais galite susidurti, įvertins jūsų darbo etiką, jūsų norą imtis krypties, jūsų nusivylimo toleranciją ir jūsų pritarimą įvairovei.

Bendrieji psichinių gebėjimų testai įvertins jūsų gebėjimą atlikti matematiką, atlikti abstrakčius samprotavimus ir valdyti sudėtingumą. Jei esate restorano vadyboje, darbdaviai norės žinoti, kad turite tai, ko reikia norint tiksliai parengti biudžetus, stebėti išlaidas ir pridėtines išlaidas bei įvertinti tiekimo lygį ir poreikius.

Klausimai restorane, priklausomai nuo to, ar kreipiatės dėl priekinio namo, namo ar vadovo, gali apimti:

• Gėrimo ingredientai: Kokių ingredientų man reikia, kad galėčiau sukurti „Cosmopolitan“? Margarita? Baltas rusų?
• Apibrėžimai: Kas yra fois gras? Kas yra kepsnys tartare? Kas yra Béarnaise padažo pagrindas?
• Maisto sauga ir virtuvė: Kur šaldytuve turėtų būti laikomi skirtingi maisto produktai? Kokios yra šešios sąlygos, skatinančios bakterijų augimą? Kas yra patogenas? Pastaba: geras būdas pasirengti tokiems klausimams, kaip peržiūrėti, yra peržiūrėti informaciją, kurią išmokote, kad gautumėte SafeServ sertifikavimą.

• Atsakomybė:Jei globėjas sako, kad jis yra nepatenkintas paslauga, ir jūs nesate atsakingas už tą stalą, ką darytumėte?
• Kodėl turėtumėte dirbti: Kokius įgūdžius ir talentus galite atnešti į stalą? Ką turite, kad kiti pareiškėjai to nedaro?

Didesnėms bendrovėms šie klausimai gali būti daugiau ar mažiau specifiniai, atsižvelgiant į vaidmens padėtį ar pobūdį.

Patarimai, kaip reaguoti

Darykite viską, kad pasirodytumėte pasitikintys ir pasiruošę priimti egzaminą. Kūno kalba yra didelė paraiškų teikimo proceso dalis, net jei tai atrodo nereikšminga. Pvz., Stovint arba sėdi tiesiai, kai egzaminas parodys jūsų dėmesį ir pasitikėjimą. Jei egzaminas yra žodinis, o ne rašytinis, palaikykite akių kontaktą su interviu.

Atsakykite į klausimus kuo geriau, net jei nežinote atsakymo. Pvz., Jei paklausti ingredientų receptas ir jų neprisimenate, nepalikite klausimo. Įtraukite kuo daugiau ingredientų, kuriuos galite prisiminti. Tvirtas bandymas atsakyti yra geresnis nei apskritai.

Pabandykite įgyvendinti savo balsąrašydami, kad jūs padarytumėte darbdavį, kad jis jus atneštų tolesniam interviu. Tai ypač svarbu, jei paklaustas, kodėl esate tvirtas kandidatas, arba kodėl turėtumėte samdyti. Nebijokite girti apie save!

Apskritai, šie testai ir viktorinos yra naudingas būdas padėti darbdaviams susilpninti savo pareiškėjų grupę, taip pat suteikia darbo ieškantiems asmenims galimybę atskirti save su kita priemone, be jų atnaujinimo.