Į viršų Darbas Interviu Klausimai Darbdaviai Paklauskite virėjų

Jei norite dirbti kaip virėjas, arba jau esate virėjas ir ieškote naujų darbo vietų, paruošite savo interviu, supažindindami save su aukščiausiais klausimais, kuriuos darbdaviai prašo jūsų darbo ieškantiems asmenims.

Žinant, kaip atsakyti į šiuos klausimus prieš pokalbį, galite suteikti pranašumą prieš kitus kandidatus. Darbdaviai nori žinoti, ar galite imtis iniciatyvos, spręsti konfliktus ir valdyti ilgas valandas.

Jie taip pat norės žinoti pagrindinius dalykus, pvz., Kokį mokymą (formalųjį ar neformalųjį) turėjote gaminti, kiek patirties turėjote ir kokie yra jūsų stiliaus stiliai. Jie nori žinoti, kas ypatinga dėl jūsų virimo. Ar galite diegti naujus patiekalus ir idėjas? Ar puikiai įsisavinate klasiką?

Interviu klausimų tipai Klauskite maisto ruošimo darbų

Čia apžvelgiama keletas sričių, kuriose jūsų būsimasis darbdavys gali sutelkti savo klausimus.

Iniciatyva

Atsakomybė yra vertinga daugeliui profesionalų, įskaitant virėjus. Šie užsakymai taip pat yra svarbūs, tačiau turite sugebėti kūrybiškai ir greitai reaguoti į besikeičiančias aplinkybes. Taigi, darbdaviai gali jums paklausti apie darbo laiką, kai kažką nedarėte. Arba jūsų apklausėjas gali pateikti hipotetinį scenarijų ir paklausti, kaip atsakytumėte.

Pavyzdžiui, tai, ką darytumėte, jei pastebėjote, kad produktas buvo mažas, bet jūs užsiėmėte visiškai kitokia užduotimi. Ar ignoruosite šią problemą? Ar atsisakytumėte savo dabartinio projekto, kad jį prižiūrėtumėte? Ar kas nors kitas žinotų apie mažėjantį produktą ir paprašykite jų imtis veiksmų?

Panašiai, kaip jūs tęstumėte, jei jums reikės patiekalo, bet neturėjote visų reikiamų ingredientų? Improvizuoti ir naudoti vietoj pakaitalo? Padarykite kitą patiekalą visiškai arba naudokite vienos iš savo kolegų pagalbą, kad padėtų išspręsti problemą?

Nėra vieno teisingo atsakymo (nors gali būti ir klaidingų!). Tiesiog atsakykite sąžiningai. Jei susidūrėte su panašiomis situacijomis realiame gyvenime, nedvejodami paaiškinkite, kas atsitiko ir kaip gerai veikia jūsų sprendimas. Šie klausimai vadinami elgesio interviu klausimais ir yra suprojektuoti taip, kad būtų galima pamatyti, kaip reaguoti tam tikroje situacijoje.

Problemos

Ne visos problemos, su kuriomis susiduria virėjas, tiesiogiai susijusios su virimu. Galbūt kas nors iš jūsų virtuvės gauna nudegimą arba blogą pjūvį, ir jūs turite koordinuoti pirmąją pagalbą, tuo pačiu metu rūpintis maisto ruošimu. Galbūt tarp dviejų jūsų bendradarbių kyla asmeninė problema ir pradeda daryti įtaką virtuvės efektyvumui. Kaip gausite savo komandą? Arba bendradarbis stengiasi atlikti užduotį.Kaip galėtumėte padėti? Jei kreipiatės dėl lyderio pozicijos virtuvėje, jūsų būsimasis darbdavys gali paklausti, ką darytumėte, jei gavote rimtų ar daugelio klientų skundų dėl vieno iš jūsų patiekalų.

Ar galėtumėte reaguoti malonės ir profesionalumo, ar galbūt gausite gynybą?

Vėlgi, jei įmanoma, pasikalbėkite apie savo aktualią patirtį. Ar buvo atvejų, kai susidūrėte su realią situaciją, panašią į hipotetinį scenarijų, kurį jūsų apklausėjas apibūdino? Ką tu padarei? Kaip tai veikė? Jei ne, eikite į priekį ir pasakykite, ką manote, kad tai padarytumėte. Vėlgi nėra jokio teisingo atsakymo. Būkite sąžiningi.

Sunki darbo aplinka

Virtuvės yra greito, aukšto slėgio ir kartais pavojingos aplinkos. Kai kuriems žmonėms stresas gali būti sunkus, todėl darbdaviai raginami užduoti klausimus apie savo veiklą stresinėmis aplinkybėmis. Dalis problemos yra fizinė. Jūsų apklausėjas norės žinoti, kiek ilgai galite stovėti ant kojų be pertraukos, arba kiek svorio galite pakelti. Tačiau kita problemos dalis yra psichologinė. Ar galite valdyti stresą ir likti sutelktas ir ramus? Ar galite sekti?

Galutinis darbo aplinkos klausimas yra saugumas ir švarumas. Ar galite daryti tai, ko reikia, kad jūsų darbovietė būtų saugi ir sanitarinė jūsų, bendradarbių ir klientų labui?

Apvyniojimas

Be darbo specifinių interviu klausimų, jums taip pat bus užduodami bendresni klausimai apie jūsų darbo istoriją, švietimą, stiprybes, silpnybes, pasiekimus, tikslus ir planus. Būkite pasiruošę atsakyti į juos.