Interviu klausimų sąrašas virėjams

Kai ruošiatės interviu dėl virėjo pozicijos, turėsite atlikti savo tyrimus. Yra ryški konkurencija dėl labiausiai pageidaujamų darbo vietų, ir jums reikia kuo geriau išnaudoti jūsų pokalbį. Naudinga apžvelgti pagrindinius virėjo įgūdžius ir pagalvokite apie pavyzdžius, kuriuose naudojote šiuos įgūdžius sėkmingai dirbusiuose restoranuose.

Kruopščiai pasiruošę pasiruošti atsakyti į bet kurį iš šių dažniausiai užduodamų interviu su virėjų klausimų.

Chef interviu klausimai

1. Kodėl nusprendėte tapti virėja? Kokias kitas anksčiau buvusias pozicijas?
2. Ar einate į kulinarinę mokyklą? Kokius įgaliojimus gavote per savo kulinarijos studijas?
3. Ką jums labiausiai patiko apie švietimo patirtį? Ką jums labiausiai patiko?
4. Kur ir kaip mokėte?
5. Kas yra jūsų valdymo stilius? Kokį valdymo stilių pageidaujate savo vadovui?
6. Kiek darbuotojų jums praneša? Kokie yra jūsų tiesioginių ataskaitų darbuotojai?
7. Ar esate komandos žaidėjas? Apibūdinkite savo įprastą vaidmenį komandinėje darbo aplinkoje? Ar jūs lengvai užima lyderio vaidmenį?

1. Ar turite humoro jausmą?
2. Pasakykite man apie sudėtingą situaciją ir kaip jūs ją tvarkėte?
3. Apibūdinkite ryšį tarp namų ir namų veiklos.
4. Papasakokite apie savo patirtį, susijusią su darbuotojų ir darbo jėgos valdymu. Apibūdinkite paskutinį kartą, kai turėjote drausmės pavaldinį.
5. Ar galite dirbti lanksčiai?
6. Ar yra virėjas, kurį labiausiai žavisi? Kas ir kodėl?
7. Kokia jūsų mėgstamiausia virtuvė? Kiek įvairių tipų virtuvės galite gaminti?
8. Kokia jūsų mėgstamiausia virtuvė?

1. Koks yra jūsų mėgstamiausias vynas?
2. Pasakykite man apie savo vyno žinias.
3. Pasakykite man apie vyno ir maisto susiejimą.
4. Kokias tendencijas pastebite dėl vyno ir maisto porų?
5. Kas yra pavasario meniu pavyzdys, kurį man pasiruoštumėte?
6. Jei jūsų meniu buvo paprašyta sumažinti riebalų ir natrio kiekį, ką turėtumėte išlaikyti skonio kokybę?
7. Ką darote, kad išliktumėte naujausias tendencijas? Apibūdinkite dvi ar tris įdomiausias pramonės tendencijas.
8. Kaip išbandyti savo ingredientų kokybę?
9. Apibūdinkite savo žinias apie maisto saugą.

1. Kaip dalyvaujate savo įmonės gėrimų komponente?
2. Ar dalyvaujate meniu kūrime ir bendru dizainu?
3. Kada esate laimingiausi darbe?
4. Jei jums būtų pasakyta, kad jūsų maisto kaina buvo didelė, ką penki dalykai būtų iš pradžių?
5. Kokia vidutinė metinė pajamos iš jūsų dirbtų restoranų?
6. Kaip dalyvaujate finansiniame verslo aspekte?
7. Papasakokite apie savo biudžeto sudarymo, pirkimo ir atsargų valdymo patirtį.

Jūsų interviu pagrindiniai tyrimai

Turėtumėte įsitikinti, kad esate susipažinę su restorano virtuvės patiekalais ir meniu bei kuo daugiau savo verslo modelio ir istorijos.

Jei turite kontaktų restorane, palieskite juos, kad galėtumėte gauti informaciją apie vidinę informaciją, kad padėtų jums padaryti geriausią įspūdį pokalbio metu.

Kuo daugiau žinosite, kaip veikia verslas, tuo geriau galite pritaikyti savo atsakymus, kad parodytumėte, kaip pagerinsite savo meniu ir pelningumą.

Įsitikinkite, kad turite klausimų, kad paklaustumėte interviu parodyti jiems savo gilias žinias ir susidomėjimą pozicija.

Restoranų ir maisto paslaugų darbai

Daug kartų, kaip virėja, jūsų atsakomybė apims daug daugiau nei tik virtuvės priežiūrą restorane. Jūs taip pat galite valdyti namo priekį ir būti atsakingi už laukimo, barmenų, virėjų ir kitų darbuotojų samdymą.

Interviu dėl virėjo pozicijos turėtumėte pasirengti aptarti ir bendruosius restoranų ir maisto paslaugų įgūdžius, ypač kai jie susiję su efektyviu maitinimo įstaigos veikimu.

Daugiau darbo interviu klausimų

Be darbo specifinių interviu klausimų, jums taip pat bus užduodami bendresni klausimai apie jūsų darbo istoriją, švietimą, stiprybes, silpnybes, pasiekimus, tikslus ir planus. Jei ieškote virėjo pozicijos, apimančios vadovybės ar vykdomojo lygio pareigas, jums gali būti paprašyta apibūdinti savo vadovavimo gebėjimus, priežiūros patirtį ir patirties finansų ir restoranų sąnaudų klausimais.