Barista įgūdžiai atnaujinti ir interviu

Ar esate pasiruošęs gauti tam tikrą darbo patirtį patrauklių darbų aplinkoje? „Starbucks“ ir kitų kavos pardavėjų paskatintų nacionalinių kavos specialistų pagyrimų dėka kiekviename Amerikos mieste dabar yra dešimtys kavinių ir vairuotojų, kurie visuomet ieško talentingų ir linksmų baristų.

Barista be darbo patirties yra daug privalumų. Jei, pavyzdžiui, galite samdyti „Starbucks“, jums bus suteikta teisė gauti keletą saldžiųjų pranašumų, kai kavos pakaitalas. Šiuo metu kompanija siūlo individualų naudos paketus, akcijų programą, turtingas koledžo mokymo paslaugas ir darbuotojų nuolaidas.

Norint dirbti kaip barista, jums reikia tvirtų klientų aptarnavimo įgūdžių ir gebėjimo dirbti savarankiškai, taip pat su komanda sparčiai besivystančioje aplinkoje. Taip pat nepažeis šviežios kavos kvapas!

Barista darbo pareigos

Norėdami sužinoti, kokių įgūdžių norite pabrėžti savo gyvenimo aprašymuose ir interviu metu, pirmiausia turite žinoti, kokie bus jūsų atsakomybė kaip barista. Atminkite, kad atsakomybė skiriasi priklausomai nuo darbo ir įmonės, todėl atidžiai perskaitykite darbo sąrašą.

Tipiškos barista pareigos mažoje, nepriklausomoje kavinėje ar didelėje mažmeninės prekybos tinkle gali būti:

• Pasiruošimas atidaryti parduotuvę.
• Užsakymų priėmimas ir skambinimas.
• Kavos pupelių šlifavimas.
• Lengvas maistas ir užkandžiai ruošiami ir patiekiami.
• Darbo vietų, kavos aparatų ir įrangos valymas.
• Atsargų kūrimas.
• Stebėti atsargas ir pateikti naujus užsakymus.
• Parduotuvės paruošimas uždaryti.

Mokymas darbo vietoje gali apimti tokius dalykus kaip:

• Kavos kilmė ir skoniai geriausiai atitinka klientų klausimus.
• Kaip naudoti ir valyti kavos pupelių malūną ir espresso aparatą.
• Kaip pridėti pieno putų ir tekstūros.
• Meno dizaino pridėjimas prie latte.
• Žinios apie apsirūpinimą, skrudinimą, gavybą, pieno temperatūrą ir įvairius alaus metodus.
• Kaip paruošti kavos ir arbatos gėrimus.

Išplėstinis mokymas moko baristą suprasti:

• Kavos gamybos procesas, nuo augimo iki laiko, kai jis pilamas į puodelį, kartu su tuo, kaip visas procesas veikia galutinį gėrimą.
• Įvairių kavos tipų savybės.
• Skrudinimo procesas, kepsnių tipas, kofeinas ir Šveicarijos vandens kofeino procesas.
• Sąžiningos prekybos ir lietaus miško aljanso kavos savybės.
• Įvairiuose regionuose auginamų kavos matmenys.
• Kaip sukurti gėrimą klientui pagal jo individualius pageidavimus.

Kaip parodyti savo įgūdžius

Perskaitę darbo sąrašą ir suprasdami pozicijos reikalavimus, turėsite geresnį įgūdžių, kuriuos turėtumėte pabrėžti savo gyvenimo aprašyme ir interviu (ir savo motyvaciniame laiške, jei toks prašoma), jausmą.

Jūs galite paminėti atitinkamus įgūdžių žodžius kiekviename darbo proceso etape.

Pavyzdžiui, įtraukite šiuos žodžius į savo CV, ypač savo darbo istorijos aprašyme ir atnaujinimo santraukoje, jei turite.

Taip pat galite įtraukti juos į savo motyvacinį laišką. Įtraukite vieną ar du čia paminėtus įgūdžius ir pateikite konkrečių pavyzdžių, kada tu pademonstravote šiuos bruožus darbe. Tačiau turėkite omenyje, kad daugeliui baristinių darbų reikia tik atnaujinimo ir paraiškos - jūs netgi gali būti paprašyta konkrečiai neįtraukti motyvacinio laiško.

Galiausiai savo interviu galite naudoti įgūdžių žodžius.Interviu metu turėkite omenyje čia išvardintus aukščiausius įgūdžius (ir aukščiausius įgūdžius, įtrauktus į darbo sąrašą) ir būkite pasirengę pateikti pavyzdžių, kaip jūs kiekvieną pavyzdį.

Kiekvienam darbui reikės skirtingų įgūdžių ir patirties, todėl atidžiai perskaitykite darbo aprašymą ir atkreipkite dėmesį į darbdavio išvardytus įgūdžius. Taip pat peržiūrėkite mūsų išvardytų įgūdžių sąrašus pagal darbą ir įgūdžių tipą.

Į viršų Barista įgūdžiai

Dėmesys detalėms

Daugelis kavinių klientų labai prašo gėrimų. Barista turi tiksliai išmatuoti ir sumaišyti visus ingredientus ir sukurti kliento pageidaujamą gėrimą. Tam reikia daug dėmesio skirti detalėms, taip pat kai kuriems bendriesiems matavimo ir matematikos įgūdžiams. Jums taip pat reikės šio dėmesio, kai dirbate kasoje.

• Atsargiai
• Grynųjų pinigų tvarkymas
• Cashiering
• Dėmesys
• Aukštas tikslumo lygis
• Matematika
• Matavimas
• Pardavimų sistemos (POS)

Klientų aptarnavimas

Būdami barista, jūs visą dieną dirbsite tiesiogiai su klientais. Tam reikia stiprių bendravimo įgūdžių. Bendradarbiaudami su klientais, turite sugebėti įdėti draugišką veidą. Jūs turite atidžiai išklausyti jų užsakymus ir sugebėti atsakyti į visus jų klausimus. Tam reikalingi ir stiprūs bendravimo įgūdžiai.

• Prieinamumas
• Entuziazmas
• Draugiškumas
• Tarpasmeninis
• Asmeninis
• Švelnumas
• Teigiamas požiūris
• Komandos žaidėjas
• Žodinis bendravimas
• Rašytinis pranešimas

Daugiafunkcinis darbas

Baristai turi sugebėti vienu metu atlikti kai kuriuos dalykus. Jie gali gaminti kelis gėrimus, taip pat dirbti registrą ir atsakyti į kliento klausimą. Visa tai gali sukelti stresą, ypač judrioje kavinėje. Baristai turi sugebėti valdyti užimtos darbo aplinkos spaudimą ir vienu metu turi sugebėti ramiai užbaigti kelias pareigas.

• Gebėjimas dirbti po slėgiu
• Ramybė
• Efektyvumas
• Lankstumas
• Iniciatyva
• Streso valdymas
• Dirbti jaučiant spaudimą

Atsakomybė

Įdarbindami vadovus nori žinoti, kad jų baristai bus rodomi dirbti laiku ir būti profesionalūs, atsakingi darbuotojai. Jūs galite parodyti šį įgūdį savo interviu tiesiog parodydami kelias minutes anksti, apsirengdami švariu ir tinkamu drabužiu ir pateikdami visus prašomus dokumentus.

• Patikimumas
• Toliau pateiktos instrukcijos
• Profesionalumas
• Punktualumas
• Patikimumas
• Savalaikiškumas

Techniniai įgūdžiai

Kai kuriose kavinėse galėsite samdyti baristus, kurie neturi patirties gaminant kavą ir kitus gėrimus. Tačiau daugelis įmonių tikisi, kad turėsite šiek tiek patirties. Atidžiai perskaitykite darbų sąrašą - jei jums reikia kokių nors techninių įgūdžių, būkite pasirengę įrodyti savo žinias. Pvz., Pokalbio metu nuomininkas gali net paprašyti jūsų išgerti gėrimą vietoje!

• Kavos gėrimai
• Kavos skonis
• Sveikatos ir saugos kodeksai
• Inventorius
• Sulčių baro gėrimai
• Latte Art
• Specialūs kavos gėrimai
• Arbata