Kaip jūs galite gauti darbą kaip padavėjas restorane

Norite dirbti kaip padavėjas? Darbas padavėjo ar padavėjo pagalba gali būti ne visą darbo dieną arba būdas pradėti karjerą maisto pramonėje. Čia pateikiama informacija apie darbo reikalavimus, ieškant darbo vietų, taikymas ir interviu rengiant restoraną.

Padavėjai ir padavėjai maisto įmonėse atlieka daugelį iš mūsų gerai pažįstamą funkciją. Serveriai padeda globėjams suprasti meniu pasirinkimus ir pateikti rekomendacijas dėl pasirinkimo pagal jų globėjų pageidavimus.

Geras padavėja teigiamai prisidės prie globėjų ir savo malonumui suteiks malonų toną. Serveriai turėtų patikrinti virėjų pateiktus maisto produktus prieš pristatydami juos į stalą, kad įsitikintų, jog užsakymas yra pilnas ir paruoštas pagal specifikacijas.

Padavėjai pasitarkite su klientais dėl jų pasitenkinimo savo valgiu ir pasisako už jų vardu, jei yra skundų. Jie gauna ir apdoroja mokėjimus už maitinimą.

Serveriai dirba įvairiose įstaigose, įskaitant viešbučius, kurortus, barus ir restoranus. Daugelis serverių vakarais ir savaitgaliais dirba ne visą darbo dieną, kad papildytų savo pajamas iš kitų darbo vietų.

Reikalavimai

Geras padavėjai mėgsta tarnauti kitiems ir patogiai bendrauja su įvairiais asmenimis. Malonus disponavimas su pasiruošusia šypsena padės jums sukurti teigiamą ryšį su klientais.

Svarbu žinoti, kaip bendrauti. Nuo to momento, kai einate iki stalo, jūsų bendravimo įgūdžiai gali padaryti ar sugadinti jūsų gebėjimą būti geru serveriu.

Kartą, jūs gausite klientą, kuris yra kritiškas ar reikalingas. Net sunkiose situacijose padavėjai turėtų būti kantrūs ir gebantys toleruoti sudėtingus žmones. Turėsite gebėti klausytis skundų negavę neigiamo ar gynybinio.

Jūs turite sugebėti atlikti daug užduočių. Bus laikai, kai tikimasi, kad bus stebimi daug klientų vienu metu ir gerai prisiminti meniu pasirinkimus bei užsakymus.

Ar galite pateikti švarų vaizdą? Tai ne tik padės jūsų pokalbio metu, bet taip, kaip atrodo, taip pat gali sustiprinti klientų pasitikėjimą restorano kokybe ir patiekiamo maisto saugumu.

Kaip rasti darbą

Daugelis restoranų darbo vietų yra užpildytos neoficialiai per asmeninius prašymus. Pradėkite ieškoti darbo ir paprašykite žmonių, su kuriais žinote, ar jie žino apie darbo vietas. Jūsų geriausia galimybė susipažinti su restoranų vadovais ir savininkais bus per savo šeimos ir draugų tinklo narius. Pasiekite viską, ką žinote, ir paklauskite, ar jie žino, kas yra restorano versle.

Paprašykite draugų, kurie jau dirba restoranuose, jei yra atvirų vietų, kuriose jie dirba. Turėkite patogią kopiją.

Jei radote ką nors su darbo vadovu, galite perduoti savo gyvenimo aprašymą jiems, kad jis greitai pasiektų tinkamą asmenį. Jei nežinote, kas nori užpildyti restoraną, yra ir kitų būdų, kaip rasti atidarymą.

Apsilankykite restoranuose savo tikslinėje vietovėje ir paprašykite pasikalbėti su vadovu. Sustabdykite, kai restorano veikloje pasitaiko nerimo laikų, kai vadovai gali geriau susipažinti su jumis. Pateikite savo CV kopiją, kad pasiūlytumėte vadybininkui ir būkite pasiruošę užpildyti darbo paraišką.

Nepamirškite bendrauti su šiais vadovais, kaip ir klientas. Parodykite savo šiltą šypseną ir burbulų asmenybę. Tai gera idėja peržiūrėti meniu iš anksto ir atkreipti dėmesį į patirtį, kurią turėjote su šio tipo maisto produktais ar klientais.

Ieškokite darbo vietų, pvz., „Indeed.com“ ir „Simplyhired.com“, naudodami tokius raktinius žodžius kaip maisto serveris, padavėjas ir restoranas, kad sukurtumėte darbo skelbimus. Jei norite dirbti restorano grandinėje, patikrinkite, ar jie priima internetines paraiškas.

Turėkite omenyje, kad padavėjai dažnai pradeda karjerą kaip busseriai ar šeimininkai, o tada pereiti aukštyn toje pačioje restorane ar restorano hierarchijoje nuo atsitiktinių grandinių restoranų iki daugiau patrauklių įstaigų. Apsvarstykite galimybę priimti darbą, kuris gali būti ne tas, kurį ieškote pradėti. Tai galėtų būti būdas pradėti restoranų karjerą.

Kaip interviu

Restoranai yra susirūpinę tuo, ką jie supranta visuomenei. Įsitikinkite, kad jūsų išvaizda yra tinkama jūsų apklausai.

Ką rengtis

Pasirinkite drabužius, kurie būtų laikomi verslo atsitiktiniais. Ji turėtų būti ant elegantiškos pusės, bet ne pernelyg formali, nebent ji yra labai aukštos klasės įstaiga. Jei galite apsilankyti restorane anksčiau, patikrinkite, kaip padavėjai yra apsirengę ir dėvėkite panašų interviu aprangą.

Asmenybė yra viskas serveriams, taigi pokalbis yra laikas, per kurį galima išskleisti teigiamą energiją. Sveikinkite savo apklausą su šiltą šypseną ir tvirtą ranką. Klausykitės atidžiai ir aiškiai. Interviu dėl serverio darbo vietų dažnai kalbama apie tai, kaip bendraujate ir bendraujate nei tai, ką sakote, kad parodytumėte savo patirtį. Būkite pasiruošę pasidalinti pavyzdžiais, kurie pabrėžia jūsų sugebėjimą būti patikimais, išeinančiais ir gerai organizuotais.

Pradėkite rodyti savo patikimumą, atvykę apie 10 minučių. Jei norite sužinoti, ar esate susipažinęs su restoranu, galite išbandyti vairuotoją į restoraną. Nepamirškite savo gyvenimo aprašymo ir nuorodų sąrašo. Net jei apklausėjas jų neprašo, juos siūlo ir skatina susisiekti su savo buvusiais darbdaviais.

Klausimai

Peržiūrėkite kai kuriuos interviu klausimus, kurių jums bus paprašyta laukti.

• Kokių darbų jūs dirbote, kad jums reikėjo būti greito ir perpildytoje aplinkoje? Kaip išlaikėte kokybės standartus šioje aplinkoje?
• Ką manote kaip gerą klientų aptarnavimą?
• Apibūdinkite laiką, kai reikėjo susidoroti su ypač sunkiu klientu / stalu. Kaip jūs tvarkėte situaciją? Ar yra kažkas, ką galėtumėte padaryti kitaip?
• Ar kada nors skubios pagalbos restorane?
• Kaip dirbti greito darbo aplinkoje?
• Kaip pramogauti klientus kaip padavėją?
• Kas yra sunkiausia padavėjo dalis?
• Įsivaizduokite, kad klientas prašo meniu, kuris tuo metu nėra prieinamas. Kaip įtikinti jį pasirinkti kitą?
• Ką daryti, jei klientas atsiųstų savo valgį?
• Jei klientas paprašys pasiūlymo, ką pasakytumėte?
• Koks yra jūsų mėgstamiausias elementas mūsų meniu?

Padėkok

Po pokalbio parašykite rankiniu būdu parašytą padėkos kortelę, išreiškiančią didelį susidomėjimą darbu. Trumpai paminėkite, kodėl jis yra tinkamas ir padėkokite už pokalbį. Geriausia tai, kad po interviu kuo greičiau pristatykite jį į restoraną.